Špagety s masovými
kuličkami v rajčatové omáčce
Rozpálíme olivový
olej, osmahneme cibulku a česnek a přidáme konzervu nebo dvě s rajčaty (během
varu je rozmačkáme vidličkou). Osolíme, opepříme a přidáme bazalku. Použijeme
menší hlubší kastrůlek, aby byly kuličky ponořené. Na ty potřebujeme hovězí
mleté maso asi 300gr, vejce, trochu parmazán, sůl, pepř , stroužek česneku na drobno nakrájený, trochu
strouhanky a petrželku, kdo má rád. Směs promícháme a vytvoříme kuličky o
průměru asi 3cm (pro lepší chuť zabalte do kuličky kostku parmazánu). Kuličky
vložíme do rajčatové omáčky a vaříme v ní asi 15 minut.
Mezitím si uvaříme
špagety, scedíme a smícháme s rajčatovou omáčkou, ze které jsme vyjmuli
kuličky.
Servírujeme
špagety v omáčce, několik kuliček a posypeme parmazánem nastrouhaným
najemno.
Dobrou chuť!
